*********************************************
......sambung balik cerita. Biasa la...bila balik out-station ni badan pun rasa letih, macam nak demam pun ada. Itu yang dapat satu lauk ni aje...huhuhu. Nasib baik ada serunding yang saya beli kat Pasar Siti Khadijah, boleh jugak dikawan-kawankan dengan lauk ayam ni. Sayurnya pulak...hehehe...nampak tak lada kat dalam gambar tu? Haa! Itulah sayurnya...fresh lagi, makan mentah-mentah buat ulam...rangup dannnnnn.....pedassss ooo...berasap! Lada ni dipetik segar dari ladang...thanks Yati.
Sebenarnya apa nama lauk ayam ni ek? Entahlah...saya pun tak tau, main taram je apa yang ada kat dapur yang dah jadi lintang-pukang tu. Nak kata kari bukan, kurma pun bukan, rendang lagilah bukan...mungkin ala2 kuzi kot. Yang penting anak-anak saya suka...heheeeee
Nak snap gambar step by step tak sempat...perut dah berkeroncong. So, layan le resipi kat bawah ni ek. Adjust2 le ikut style masing-masing...ini sukatan agak-agak saya aje. Lepas ni saya nak gunakan daging lembu pulak. Kalau teringin cubalah ya.Bahan-bahan :-
Bahan yang ditumbuk :-
Bahan rempah yang disangan dan dikisar halus :-
Inilah sup tulangku...ops! bukan tulang saya ek...tulang lembu la!
Oklah kita layan sarapan dulu ek. Ini menu sarapan yang simply sedap. Ringkas, lazat dan mudah disediakan. Roti bakar ni kegemaran saya. Sangat enak dinikmati bersama kopi panas...terlanggar pantang le jawabnya...uwaaa...saya tak boleh minum kopi la :(.
Teringat masa kecik-kecik dulu. Sebelum subuh lagi mak selalu bakar roti yang dah disapu marjerin yang ditabur gula pasir untuk sarapan. Kitorang bangun je dah terbau-bau keharuman roti bakar dengan aroma kopi panas dari dapur. Itulah antara sarapan ringkas mak dengan Uteh sebelum menoreh dan sarapan sebelum ke sekolah untuk saya, Kak Njang dan Abang Njang. Masa tu kitorang tinggal kat sebuah estet di Paloh yang dulunya diisytihar sebagai kawasan hitam masa zaman komunis dulu.
Kalau nak tau filem Paloh arahan Adman Salleh tu memang menceritakan tentang tempat saya dilahir dan dibesarkan. Cuma scene dalam filem tu dibuat kat Kuala Kangsar...kampung suami saya. Lagi satu, bapa pelakon Susan Lancaster pernah jadi majikan arwah abah saya. Masa tu Tuan Lancaster yang beristerikan seorang wanita Cina adalah merupakan pengurus ladang tempat mak dan arwah abah bekerja...biasalah zaman tu kan kebanyakan pengurus ladang semuanya berbangsa Inggeris...maklumlah kesan daripada penjajahan British. Masa tu saya pun tak wujud lagi kat dunia ni. Susan Lancaster pun masih kecik lagi. Agaknya dia pun dah tak ingat lagi suasana masa tu.
Masa sibuk-sibuk nak keluar filem tu, Majalah 3 pun ada buat liputan pasal pekan Paloh ni...tapi macam tak berapa nak terperinci ceritanya. Orang-orang yang ditemubual tu tak berapa nak kena la. Kalaulah arwah abah ada masa tu...bolehlah dia cerita perihal pekan Paloh masa zaman darurat menentang komunis dulu...sebab arwah abah ni dulu pernah jadi SC (Special Constable). Jadi memang le banyak pengalaman dia masa zaman tu.
Alamak! Ni kalau buat karangan SPM dah kira lari tajuk la jawabnya...soooriii.
Oklah...kita buat U-turn...kembali ke pangkal jalan. Sambung cerita roti bakar ni ya. Roti ni saya bakar dalam convection oven. Saya berpuashati dengan hasilnya. Seperti biasa roti disapu dengan mentega lepas tu terus disapu dengan susu pekat manis dengan sekata. Kemudian dimasukkan ke dalam oven...bakar ikut stail garing yang dikehendaki. Saya suka dengan rasa karamel susu pekat tu bercampur dengan mentega yang mencair...manis, lemak dan hmmm sungguh beraroma. Tapi awas jangan gopoh...tunggu suam sikit baru makan...kalau tidak melecur lidah dibuatnya! Jangan lupa baca bismillah.
Kepada orang-orang bujang yang sukakan sarapan ringkas dan mudah, bolehlah sediakan roti bakar susu ni ya. Sekali rasa nak lagi. Kalau jemu dengan susu pekat manis boleh jugak diganti dengan jem atau gula perang. Ikutlah selera masing-masing. Selamat bersarapan. :). 
